Hanzą nazywany był związek miast kupieckich położonych w północnej Europie. Podstawą jej działania była współpraca gospodarcza, polityczna i militarna. W XIV w. Stargard przystąpił do hanzy istniejącej od 1241 r. Głównym elementem rozwoju gospodarczego i handlowego miasta w tamtym okresie była przepływająca przez miasto rzeka Ina. Z portu miejskiego, położonego w okolicach dzisiejszej Bramy Młyńskiej, na płaskodennych barkach spławiano towary do portu w Inoujściu, skąd statkami pełnomorskimi eksportowano go do innych miast. Najcenniejszym towarem sprzedawanym przez stargardzian było zboże. Do Stargardu trafiały m.in. sukna pochodzące z Anglii, Flandrii, Fryzji i Brabancji.
Przy Gryfie znajduje się koga, która jest kojarzona ze statkami hanzeatów. Jest to okręt handlowy, jednomasztowy, przystosowany także do działań militarnych. Załoga takiego statku wynosiła ok. 80-90 osób. Koga była jednym z podstawowych statków Morza Bałtyckiego w okresie XIII-XV wieku.